Pally Biscuits
Minder verspilling en meer grip op deeg door slimme productieplanning
Pally Biscuits produceert op grote schaal koekjes en wilde verspilling terugdringen, kwaliteit borgen en betere inzichten krijgen. Met Equans ontwikkelden zij een geautomatiseerd planningssysteem dat efficiëntie verhoogt en groei ondersteunt.
Handmatige planning leidde tot verspilling
In de video zie je hoe Pally Biscuits grip krijgt op complexe productieprocessen en verspilling vermindert. De productie werd grotendeels handmatig gepland, waarbij operators per order recepten aanmaakten. Ingrediënten werden daardoor soms te vroeg of in te grote hoeveelheden voorbereid, wat leidde tot overtollig deeg. Ook het moment om processen te beëindigen was lastig te bepalen, waardoor restmateriaal overbleef of lijnen stilvielen.
De oplossing: Smart Start & Stop
In overleg met de operators en technici ontwikkelde Equans een oplossing die niet alleen stuurde, maar ook inzicht gaf. Het resultaat was het Smart Start & Stop-systeem: een geautomatiseerde productieplanning die zorgt voor optimale afstemming van grondstoffen, apparatuur en timing.
Wat doet het systeem concreet?
- Slim starten: De kneder wordt automatisch voorbereid op het juiste moment.
- Real-time planning: Het systeem berekent continu de exacte hoeveelheid grondstoffen, afgestemd op het ritme van de lijn.
- Efficiënt stoppen: Operators geven het gewenste eindtijdstip aan, waarna het systeem zelf uitrekent hoeveel batches er nog nodig zijn. Zo blijft er nauwelijks overtollig deeg over.
Daarnaast kunnen recepten eenvoudiger worden aangemaakt, gekoppeld aan onder andere palletizers, en draait de lijn efficiënter door. Het hele proces is overzichtelijker, voorspelbaarder én makkelijker overdraagbaar binnen het team.
Impact: lagere kosten, hogere betrouwbaarheid
De resultaten sinds livegang in november 2024 spreken voor zich:
- Minder verspilling: Overproductie van deeg en premixen is drastisch verminderd.
- Betere performance: Productielijnen draaien stabieler, met minder stilstand.
- Lagere energiekosten: Door efficiëntere aansturing neemt het verbruik af.
- Gebruiksgemak voor operators: Ook minder ervaren collega’s kunnen het systeem snel onder de knie krijgen.
- Klaar voor verdere uitbreiding: Het systeem is schaalbaar en klaar voor verdere integratie.
Partnerschap met resultaat
De volgende stap? Verder optimaliseren, uitbreiden naar andere onderdelen van het productieproces en klaar zijn voor de uitdagingen van netcongestie, emissie-eisen en duurzame groei.
Wat fijn is: korte lijnen, 24/7 support en het vermogen om samen te denken. Ook bij lastige vragen zoeken we samen een oplossing. Dat maakt voor ons het verschil.
Daan BuremaManager R&D & Packaging
Neem contact op
Meer weten over Smart Start & Stop of slimme automatisering in foodproductie? Rikkert Gerits helpt je graag verder.
Rikkert Gerits
Manager Industriële Automatisering
Neem contact op:
Rikkert Gerits
Manager Industriële Automatisering
